فيتامين سي – اسكوربك أسيد

فيتامين سي، أو حمض الأسكوربيك (Ascorbic Acid)، هو فيتامين أساسي وقابل للذوبان في الماء، مما يعني أن الجسم لا يستطيع إنتاجه أو تخزينه، لذلك يجب الحصول عليه بانتظام من خلال الغذاء. يُعد حمض الأسكوربيك الشكل النقي والفعال لفيتامين سي.

خصائصه وفوائده

يُعرف فيتامين سي بكونه مضادًا قويًا للأكسدة، وله دور حيوي في العديد من وظائف الجسم:

• دعم جهاز المناعة: يساعد على تعزيز وظائف الجهاز المناعي ومحاربة الالتهابات، مما يقلل من مدة وشدة نزلات البرد.
• إنتاج الكولاجين: يُعد ضروريًا لإنتاج الكولاجين، وهو البروتين الرئيسي الذي يحافظ على صحة الجلد، والأوعية الدموية، والعظام، والغضاريف.
• صحة البشرة: يُستخدم على نطاق واسع في منتجات العناية بالبشرة لفوائده التجميلية، حيث يساعد على تفتيح البشرة، وتقليل البقع الداكنة، وحماية البشرة من التلف الناتج عن الشمس.
• امتصاص الحديد: يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من المصادر النباتية، مما يجعله مهمًا للوقاية من فقر الدم.

يتوفر فيتامين سي بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات مثل الحمضيات، والفراولة، والكيوي، والفلفل الحلو. كما أنه يتوفر في صورة مكملات غذائية وأقراص وحبيبات بودرة.