فلفل أبيض حب

فلفل أبيض حب

 الفلفل الأبيض حب هو الخيار الأمثل! يُستخرج هذا الفلفل من نفس نبتة الفلفل الأسود، ولكنه يُعالج بطريقة مختلفة (يُزال القشرة الخارجية)، مما يمنحه نكهة أكثر حدة ودقة، ورائحة عطرية مميزة، ويُعد مكونًا أساسيًا في العديد من المطابخ العالمية.

لماذا تختار فلفل أبيض حب؟

• نكهة حارة ودقيقة: يتميز الفلفل الأبيض بنكهة حارة لاذعة ولكنها أكثر رقة ودقة من الفلفل الأسود. يُضفي لمسة من الحدة دون أن يكون طاغيًا، مما يجعله مثاليًا للأطباق التي تتطلب نكهة فلفل خفية.
• يحافظ على لون الطبق: يُعد الفلفل الأبيض الخيار الأمثل للأطباق ذات الألوان الفاتحة مثل الحساء الكريمي، الصلصات البيضاء، البشاميل، أو البطاطا المهروسة، حيث يمنحها نكهة الفلفل دون إضافة نقاط سوداء.
• رائحة عطرية مميزة: عند طحنه طازجًا، يُطلق الفلفل الأبيض حب رائحة عطرية فريدة تجمع بين الدفء ولمسة خفيفة من التخمير (بسبب عملية المعالجة)، مما يُضفي عمقًا على الطبق.
• عمر افتراضي طويل: بوجود الحبوب في شكلها الكامل، يحتفظ الفلفل الأبيض بزيوتها العطرية ونكهته القوية لفترة أطول بكثير من الفلفل المطحون، مما يضمن لك توابل طازجة وفعالة عند الحاجة.
• متعدد الاستخدامات في الطهي: يُعد الفلفل الأبيض حب بهارًا متعدد الاستخدامات ومثاليًا لمجموعة واسعة من الأطباق:
  • الصلصات البيضاء: مثل البشاميل، صلصات المعكرونة الكريمية، أو المرق الأبيض.
  • الحساء والشوربات: لإضافة نكهة حارة دقيقة للشوربات الخفيفة.
  • المأكولات البحرية: يتماشى بشكل جيد مع الأسماك والمأكولات البحرية الحساسة.
  • الدواجن: يُستخدم في تتبيلات الدجاج أو في أطباق الدواجن المطبوخة.
  • البطاطا المهروسة وأطباق الخضروات: لإضافة لمسة من الحرارة دون تغيير اللون.
  • في المطبخ الآسيوي: يُستخدم على نطاق واسع في الأطباق الصينية والفيتنامية.

أضف الفلفل الأبيض حب إلى سلة مشترياتك اليوم واستمتع بالنكهة الدقيقة والعطرية في كل طبق!