شاي أخضر صيني

شاي أخضر صيني

الشاي الأخضر الصيني هو تحفة من عالم الشاي، يُعرف بلونه الأخضر الزمردي، ونكهته العطرة التي تأسر الحواس. يتميز هذا الشاي بكونه لا يُعالج بعملية الأكسدة، مما يحافظ على جميع خصائصه الغذائية، ويمنحه نكهة طازجة وغنية.

خصائص الشاي الأخضر الصيني

• نكهة معقدة: تتميز نكهته بتنوع كبير حسب النوع، فقد تكون جوزية، حلوة، أو عشبية، مع لمسة خفيفة من المرارة.
• رائحة عطرية: تفوح منه رائحة عطرية مميزة، تمنح شعورًا بالانتعاش والهدوء.
• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، خاصةً الكاتيكين (Catechins)، التي تحارب الجذور الحرة.

الفوائد الصحية

• تعزيز الأيض: يساعد على تعزيز عملية الأيض، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في إدارة الوزن.
• صحة الدماغ: يُعرف بقدرته على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، وزيادة التركيز.
• صحة القلب: يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
• دعم المناعة: يحتوي على مضادات أكسدة قوية تُعزز صحة الجهاز المناعي.

أنواع الشاي الأخضر الصيني

• لونغ جينغ (Longjing): يُعرف باسم “شاي بئر التنين”، ويتميز بنكهة حلوة وجوزية.
• قونغباودر (Gunpowder): يُعرف باسم “شاي البارود”، ويتميز بكونه ملفوفًا على شكل حبات صغيرة.
• بي لو تشون (Bi Luo Chun): يُعرف باسم “زهرة الربيع الحلزونية الخضراء”، ويتميز بنكهة فاكهية وزهرية.

طريقة التحضير

1. سخن الماء حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين 75-85 درجة مئوية (لا تغله).
2. ضع ملعقة صغيرة من الشاي في كوب، ثم اسكب الماء الساخن.
3. اتركه لمدة 1-3 دقائق، ثم استمتع بعبير الأناقة والهدوء.

الشاي الأخضر الصيني هو الخيار الأمثل لمن يبحث عن مشروب صحي، لذيذ، ومغذٍ، يجمع بين النكهة المميزة والفوائد الصحية التي لا تُحصى.