بروتين الأرز

بروتين الأرز هو بروتين نباتي يُستخرج من حبوب الأرز. يُعد بديلاً شائعًا لمصادر البروتين الحيوانية، خاصةً للأشخاص النباتيين، أو الذين يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان، أو حساسية الغلوتين.

الخصائص والفوائد

• نباتي ومناسب للحساسية: يعتبر خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. كما أنه خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان، مما يجعله سهل الهضم ومناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات.
• كامل الأحماض الأمينية: على الرغم من أن بروتين الأرز ليس بروتينًا كاملاً بحد ذاته، إلا أنه غالبًا ما يُخلط مع بروتينات نباتية أخرى مثل بروتين البازلاء. هذا المزيج يكمل الأحماض الأمينية الضرورية، مما يجعله بروتينًا كاملاً.
• سهولة الهضم: يتميز بأنه خفيف على المعدة وسهل الهضم، مما يقلل من الانتفاخ أو الانزعاج الهضمي الذي قد يُسببه أنواع أخرى من البروتين.
• متعدد الاستخدامات: يأتي على شكل مسحوق يمكن إضافته إلى العصائر، أو المخبوزات، أو الوجبات الخفيفة، لزيادة محتواها من البروتين.

بفضل هذه الخصائص، أصبح بروتين الأرز خيارًا شائعًا بين الرياضيين، والنباتيين، وكل من يبحث عن مصدر بروتين نباتي عالي الجودة.