أرز ناعم

أرز ناعم: المكون السري للحلويات والأطباق الشهية

الأرز الناعم، أو دقيق الأرز، هو عبارة عن حبوب الأرز التي يتم طحنها لتتحول إلى مسحوق ناعم. يتميز هذا المنتج بقوامه الخفيف ولونه الأبيض النقي، مما يجعله مكونًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.

خصائص دقيق الأرز

• خالٍ من الغلوتين: يُعد دقيق الأرز بديلاً ممتازًا لدقيق القمح للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض السيلياك.
• قوام ناعم: يمنح الأطباق ملمسًا حريريًا وناعمًا، مما يجعله مثاليًا للحلويات والكعك.
• محايد الطعم: يتميز بطعمه المحايد الذي لا يؤثر على نكهة المكونات الأخرى، مما يجعله متعدد الاستخدامات.

استخدامات دقيق الأرز

• في الحلويات: يُستخدم بشكل أساسي في تحضير الأرز بالحليب، حيث يمنحه قوامًا كثيفًا وكريميًا. كما يدخل في صناعة بعض أنواع الكعك والبسكويت.
• في الطبخ: يمكن استخدامه كمُكثف طبيعي في الحساء والصلصات، حيث يضيف لها تماسكًا دون تغيير نكهتها.
• لأطعمة الأطفال: يُعد خيارًا مثاليًا لتحضير وجبات مغذية وسهلة الهضم للأطفال الرضع بعد الشهر السادس.